Tomaattikeitto

Neljän hengen tomaattikeittoon tarvitset:

1 sipuli

2 valkosipulinkynttä

1 rkl öljyä

500g paseerattua tomaattia

7 dl vettä

3 viipaletta paahtoleipää

1 kasvisliemikuutio 

1 tl sokeria

1 tl timjamia

1/2 tl mustapippuria

1/2 tl chilihiutaleita

100 g maustamatonta tuorejuustoa

2 rkl silputtua persiljaa

Silppua sipuli ja valkosipuli. Lämmitä öljy kattilassa ja lisää sipulit kattilaan. Kuullota niitä hetki.

Lisää vesi, paseerattu tomaatti, kasvisliemikuutio, mausteet ja kuutioidut paahtoleivät. 

Keitä keittoa hiljalleen noin 15 minuuttia. 

Lisää persilja ja tuorejuusto. Soseuta keitto ja kuumenna se. 

Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa. 

Tarjoile keitto kruntonkien kera.

Keiton ainekset maksavat noin 2,15€ + krutongit