Broileria currykastikkeessa

Mukavaa vaihtelua on käyttää tattaria riisin sijaan. Tattari on erittäin maukasta ja kypsyy nopeammin kuin riisi.
Kokeile rohkeasti, jos et vielä ole kokeillut.

4 annosta

4 broilerin rintafileetä

3 valkosipulinkynttä

1 pss vihreää curry-mausteseosta

4 dl kookosmaitoa

1 punainen paprika

1 keskikokoinen purjo

1-2 tl chilihiutaleita

1-2 tl öljyä broilerin paistamiseen

Leikkaa broilerin rintafileet suikaleiksi. 

Kuumenna öljy pannussa ja paista broilerit kypsiksi. 

Raasta tai puserra valkosipulit ja lisää ne pannuun curry-mausteseoksen kanssa. 

Sekoita mausteet tasaisesti broileri suikaleisiin.

Lisää kookosmaito.

Paloittele paprika ja leikkaa purjo ohuiksi viipaleiksi. 

Lisää paprika, purjo ja chilihiutaleet pannuun ja sekoita.

Kypsennä noin 5 minuuttia. 

Tarjoa kastike tattarin tai riisin kanssa.